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什么是酒店管理专业?酒店管理专业主要学习什么呢?未来的就业方向是什么?

高考资讯 来源:网络 编辑:付付 2018-12-06 10:47:49 浏览:

  什么是酒店管理专业?酒店管理专业主要学习什么呢?酒店管理专业未来的就业方向是什么?酒店管理专业也是很多学校都会有的专业,不管是本科专科都基本上有这个专业,那么这个专业未来就是从事跟酒店有关的工作吗?关于酒店管理大家认为都学习什么呢?下面我们就一起来详细的了解一下。

什么是酒店管理专业?酒店管理专业主要学习什么呢?未来的就业方向是什么?

  1、 什么是酒店管理?

  酒店管理是指关于酒店、餐馆和旅行与旅游业相关事务的实践活动和学术研究。

  培养具备现代管理学、经济学的基本理论,掌握旅游管理方面的基础知识,掌握现代旅游经营管理的理论、方法和手段,具有外语、计算机、人际沟通等基本技能,能在旅游饭店、旅行社、旅游景区、旅游管理部门及相关领域从事旅游开发和管理的应用型高级专门人才。

  2、 酒店管理专业学什么?

  酒店管理专业要求学生掌握经济管理基础理论,酒店、餐饮与旅游基础知识,具备酒店基本管理与服务能力。

  核心课程主要是:管理学、现代酒店运营、酒店人力资源管理、餐饮管理、酒店房务管理、酒店跨文化管理、酒店管理概论、酒店心理学、旅游学概论、餐饮服务与管理、菜点与酒水、酒店英语、酒店财务管理、会议服务与管理、康乐服务与管理等,各高校根据自己的办学特色增设课程开展教学。

  以北京第二外国语学院为例:

  课程安排分基础课、专业特色课和创新实践类课程。

  基础课包含:突出国际化特色的英语及第二外语、突出人文特色的通识类课程和经管类课程;

  专业特色课包含:酒店及健康养老地产投资与开发、酒店财务管理与资本运营、大数据与管理信息系统、健康服务产业管理、食品营养与安全、餐饮管理、酒店建筑设计、葡萄酒文化与鉴赏等。

  3、 就业方向

  酒店管理专业毕业后虽然需要从基层做起,但却有不少岗位可以选择,而且学酒店的不一定只能做酒店。

  毕业生就业方向分布于国内外大型酒店、国际邮轮、旅游、景区、会展中心零售及服务企业、地产及健康服务企业,互联网企业、投行及咨询公司,政府部门、行业协会、国内外高校和国际组织等机构从事酒店战略策划、酒店运营管理、服务管理及管理咨询等工作。

  4、 可从事岗位

  酒店管理专业的毕业生可从事销售经理、前台接待、酒店总经理、行政前台、酒店经理、行政专员、酒店运营经理、酒店前台、前厅经理、前台、大堂副理以及行政助理等岗位。

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