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11月7日立冬将至!立冬是不是要吃饺子呢?

小学资讯 来源:网络 编辑:付付 2018-11-06 15:33:02 浏览:

  11月7日就是立冬的节气了,我们都知道在冬至这一天要吃饺子,那么立冬的时候要干什么呢?立冬是不是也吃饺子呢?关于立冬的节气风俗大家都了解多少呢?在北方一般有 俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,的说法,一般我们认为吃饺子是可以御寒保暖,是冬天进补的常见饮食方式!今天我们就一起来了解一下立冬要吃什么呢?

11月7日立冬将至!立冬是不是要吃饺子呢?

  俗话说“立冬不端饺子碗,冻掉耳朵没人管”,的确,饺子在冬天的御寒保暖效果还是不错的,尤其是边吃饺子边喝饺子汤就会特别暖暖的,也就可以抵御冬天里的寒气!

  其实饺子也与医圣张仲景有一定关系,毕竟是根据东汉时期张仲景发明的“祛寒娇耳汤”而演变而来的。据说也是立冬这天,正好是冬至,看到穷困潦倒的百姓受冻街头而冻烂耳朵时,就想为大家医治,于是将草药和羊肉包在面皮里一起煮,然后分发给百姓吃喝,吃过的受冻百姓很快浑身发热、血脉流通,耳朵不再寒冷,也缓解了冻耳的情况,因此这种方式被广为传颂,也就形成了立冬吃饺子御寒防冻耳朵的习俗!

  由于那时张仲景舍药从立冬一直持续到了大年三十,也就是一冬天都在煮这种娇耳汤给大家吃喝,因此,人们为了纪念他,也在立冬和大年初一时一吃饺子方式表达对他的敬意!因此,对于北方来说,也渐渐形成了冬天爱吃饺子的习惯!

  饺子也是北方地区特别喜爱的一大主食

  对于饺子来说,其实一年四季都有吃的,例如夏天三伏天就有“头伏饺子二伏面”的说法,而冬天就有“冬至吃饺子”、“大寒小寒,吃饺子过年”的说法,而且平常对于家人出远门也有“出门饺子,进门面”的说法,可见人们已经把饺子作为了一种常见主食哦!

  虽然说一年四季都会有包饺子吃,但往往在过去的冬天是饺子最好吃的时候,因为这时是农闲的季节,人们可以专心包饺子吃。另外就是吃饺子容易烫,而冬天的寒冷可以抵消一部分烫热,吃起来就会特别舒服好吃!再一方面就是立冬后也是进补的时候,毕竟农民忙碌了近一年,已经身心疲惫、消瘦很多,冬天急需好好补充一下身体!为此,人们就会杀猪宰羊吃,因此这时的饺子馅往往就会多肉馅,吃起来也自然就会特别香、特别好吃了!

  为此民间也会有“舒服不如倒着,好吃不如饺子”,足以说明了北方人对于饺子的特别喜爱之情!

  不过现在随着种地越来越不挣钱,农村人大多会进城打工,即便到了农闲时候也没有多少农民愿意闲下来好好进补的了!所以说,即便到了立冬,吃不吃饺子都不是固定的习俗了!

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