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初中现代文阅读《酸碱食品与健康》真题及答案汇总

初中资讯 来源:网络 编辑:付付 2018-08-30 10:53:27 浏览:

  初中现代文鱼肚《酸碱食品与健康》真题及答案汇总,阅读这篇现代文,根据文章的整体来回答下面的问题,在文章中用简单的语言说说什么酸味极强的柠檬是碱性食品?并且根据上下文填写句子,下面我们就一起来做一做这道题!

初中现代文阅读《酸碱食品与健康》真题及答案汇总

  阅读《酸碱食品与健康》,完成小题。(12分)

  酸碱食品与健康

  ①如果测定人体的血液,就会发现它永远是中性偏一点碱。可是人类每天吃的食品以酸味为多,碱味食品却几乎没有,为什么人体环境反而是偏碱的呢?

  ②柠檬等水果虽然有非常强的酸味,但是它们的酸味来自于柠檬酸。柠檬酸在人体内可以分解成为二氧化碳和水,其中的二氧化碳是酸性的,但它通过呼吸作用被送出体外,实际上并不会明显增加人体的酸度。同时,柠檬等水果富含钾、镁等金属元素,这些元素属于“成碱元素”,它们经人体代谢后,可以让身体偏向碱性。所以,酸味极强的柠檬实际上却是一种典型的“碱性食品”。

  ③如果分析肉类在人体内的代谢,就会发现它与柠檬的情况正好相反。肉类富含磷、硫等非金属元素。这些元素属于“成酸元素”,它们经人体代谢后形成酸根离子,从而让身体偏向酸性。所以,肉类都是“酸性食品”,尽管它们吃起来一点酸味也没有。

  ④总的来说,鱼、肉、蛋、海鲜、精米白面以及碳酸饮料都是酸性食品,而蔬菜、水果、海藻、薯类、豆类以及茶叶都属于碱性食品。

  ⑤在正常情况下,人体有能力来维持自身的酸碱平衡。体液中的碳酸盐系统具有强大的缓冲能力,蛋白质等分子也有一定酸碱调节能力,肾可以调节离子的排出比例,肺也可以调节二氧化碳的呼出量。此外,人体还有一个巨大的碱性元素备用库——那便是骨骼。如果成酸元素过多,难以靠缓冲机制来调整,身体就会从骨骼中动用钙、镁等成碱元素来中和酸性元素,维持体液正常的酸碱度。

  ⑥然而,人体的调节机制虽然精密而有效,却总有一个能力的限度。如果_________________________,超出了人体调节的能力限度,就容易引起人体生理上的酸碱平衡失调。

  ⑦常见的酸碱平衡失调问题是酸性食品摄取过多。长期如此,便会过多消耗骨骼中的钙库存,引起钙的加速流失,容易发生骨质疏松、龋齿和近视。如果长期处于酸碱食物失调的状况,形成“酸性体质”,还会使人类抵抗力降低,导致多种疾病的发生。

  【小题1】阅读第②段,用简洁的语言说说为什么酸味极强的柠檬是“碱性食品”。(6分)

  (1)___________________________________________________

  (2)____________________________________________________

  (3)________________________________________

  【小题2】根据你的理解,在第⑥段横线处填写一句话,使前后内容连贯。(2分)

  第⑥段横线处应填写的一句话是:______________________________________

  【小题3】下面材料提供的信息对你理解本文有帮助,说说这则材料对你理解本文的帮助是什么。(4分)

  近年来,一些健康的饮食传统被抛弃:人们不喝茶水,而是改喝可乐;不吃薯类和豆类,却总是吃精米和白面;很少吃绿叶蔬菜,却吃很多的鱼肉海鲜。

  答案

  【小题1】(1)柠檬的酸味来源于柠檬酸;

  (2)柠檬酸分解后二氧化碳被送出体外;

  (3)柠檬富含金属元素(或“成碱元素”)。(3分,每一点1分,意思正确即可)

  【小题1】成酸元素过多(或:酸性食品摄取过多)。

  【小题1】这些以酸性食物为主的饮食习惯破环了人体酸碱平衡,时间久了会损害健康。(意思正确即可)

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