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鳙怎么读?鳙的正确读音是什么?鳙鱼应该怎么样剔骨呢?

小学资讯 来源:网络 编辑:付付 2018-07-04 17:33:53 浏览:

  鳙怎么读?鳙的正确读音是什么?鳙是什么意思呢?大家应该都听过鳙鱼,说的就是一种头比较大的鱼,胖头鱼这一类的鱼,也是我国传统养殖的四大家鱼之一,这个鳙的正确读音为yōng,写的时候还是比较好写的,形声字,今天我们就一起来学习一下鳙怎么读以及鳙的相关知识点。

鳙怎么读?鳙的正确读音是什么?鳙鱼应该怎么样剔骨呢?

  鳙怎么读?

  鳙,yōng,产于江湖,似鲢而黑,头甚大。俗呼黑鲢,又称鲢胖头。

  鳙的基本释义

  〈名〉

  鱼名,鳙鱼,又名“胖头鱼”、“花鲢”、“黑鲢” ,头很大,生活在淡水中

  鳙,产于江湖,似鲢而黑,头甚大。俗呼黑鲢,又称鲢胖头。——徐珂《清稗类钞》

  鳙鱼简介

  鳙鱼原产于我国,它为重要的经济鱼类,又是我国传统养殖的四大家鱼之一。具有生长快、个体大、疾病少、养殖和天然产量均较高等特点,主要生活于长江、珠江、黄河、黑龙江等水系及湖泊、池沼中,我国东部各水体均有分布,但在黄河以北数量较少,东北和西部地区均为人工迁入。为我国特产鱼类,现已移养于世界诸多国家。

  生活习性

  鳙鱼是中上层鱼类,性温驯,行动斯文,受惊动时也不会乱窜乱跳,常栖息于水体的中、上层,但不如鲢鱼那样接近水面。养殖这种鱼容易管理、捕捞和活鱼运输。鳙鱼是较喜温的温水性鱼类,它的适宜生长温度比草、鲢鱼略高,水温低于20℃时,生长显著减慢。鳙鱼耐低氧,能适应肥沃的池塘环境。

  鳙的出处

  《食物本草》记载:“鳙鱼,暖胃,益人。”

  《本草求原》记载:“鳙鱼,暖胃,去头眩,益脑髓,老人痰喘宜之。”

  《随息居饮食谱》记载:“鳙鱼甘温,其头最美,以大而色较白者良。”

  《本草纲目》记载:“鳙鱼肉,食之已疣,多食动风热,发疮疥。”

  鳙鱼怎么样剔骨?

  鳙鱼在北方叫花鲢,又叫大头鱼,它和白鲢鱼一样是生长在上水层面的淡水鱼,除中间脊椎骨之外,体内两侧布满了纵横交错的小刺,根本无法剔骨,只有草鱼才可以剔骨加工鱼丸或溜鱼片,偶尔也有鲤鱼剔骨的,但鲤鱼也有横向小刺,只是没有鳙魚多。

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