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窨怎么读?窨的读音都有哪些呢?窨制花茶的流程是什么呢?

小学资讯 来源:网络 编辑:付付 2018-05-31 11:12:23 浏览:

  窨怎么读?窨的正确读音是什么呢?窨的意思是什么?窨是一个多音字,这个字还是比较难写的,它一共有两个读音,分别为yìn和xūn,不同的读音也是有着不同的意思的,今天我们就一起来学习一下窨怎么读以及窨的相关知识点。

窨怎么读?窨的读音都有哪些呢?窨制花茶的流程是什么呢?

  窨怎么读?

  窨,拼音:yìn、xūn,部首:穴;部外笔画:9;总笔画:14,笔顺读写:捺捺折撇捺捺横捺撇横竖折横横。主要指地窨子。窨属于地方民间绝技,也称“料窨”,就是在特定的容器内,不加水通过温度的作用,把固体调料和液体调料混合后产生的气体调料作用到鱼体。

  窨 [xūn]

  拼音:xūn

  ①同“熏”,用于“窨茶叶”(把茉莉花等放在茶叶中,使茶叶染上花的香味)。

  ②做骨酥鱼的一道关键工艺。窨属于地方民间绝技,也称“料窨”,就是在特定的容器内,不加水然后通过温度的作用,把固体调料和液体调料混合后产生的气体调料作用到鱼体。通过“料窨”,料的味道和营养不仅能渗透到每一根骨刺,而且做鱼时隔街闻香,入口舒服回味悠长。通过“料窨”做酥鱼,不用添加任何添加剂,都能把任何鱼做的骨酥刺香。如果不料窨做鱼,则需要靠添加剂达到骨酥和调味,否则做出的酥鱼,落口苦、回味腥、肉质散。

  窨 [yìn]

  〈名〉

  1.形声从穴,。本义:地下室,地窖) 同本义。又称地窨子

  例如:窨,地室也。——《说文》。徐锴曰:“今旧京谓地窖臧酒为窨。”

  蚕室,窨室也。——《后汉书·光武纪下》注。

  三之日,纳于凌阴(窨)。——《诗·豳风·七月》

  〈动〉

  1.窖藏。例如:趁墟窨酒担,跳月竹枝声。——清· 赵翼《送人赴黔》。又如:窨藏(挖窖埋藏);窨酒(在地窖里藏过的酒)。

  2.思忖;。例如:曾窨约,细评薄,将业兵功非小可。——元· 马谦斋《柳营曲》。又如:窨忖(思忖);窨附(思忖;揣度)。

  3.封闭 。如:窨口(闭嘴)。

  窨制花茶|

  茶制作的原理乃采用茶叶的吸附作用。传统花茶工序是干胚制,现代新工艺为湿胚制。吸附作用是一种相的组成物质为另一种密度较大的相的组成物质所吸收的现象。密度较大的吸附物质,称为“吸附剂”,被吸附的物质,称为“吸附质”。茶叶具有较强吸附性能,利用这种性能吸附各种香花的香精油,窨制各种花茶。

  制茶在加工或贮藏过程中,吸附空气中的水蒸气或异味而变质,降低品质,严重的甚至不合饮用,造成经济上损失。这是制茶吸附作用的害处。但是人们在生产实践中,同样的,也利用制茶吸附作用来提高制茶品质,窨制花茶是明显例子。当制茶与香花混合,一段时间后制茶就具有浓厚的花香气味。这就是人们所爱好的花茶,既有花香,又有茶味的优良饮料。这种制法,增加了很多茶类,使我国茶叶生产更丰富多彩。

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